لازانيا محشية فلفل

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

قطع الجزء العلوي من كل حبة فلفل وإزالة البذور. ننقلها إلى طبق خبز مربع. اخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. أضيفي البصل والثوم، واطهيه حتى ينضج.

أضيفي اللحم المفروم والنقانق والملح والفلفل. اطبخي حتى ينضج اللحم من جميع الجوانب.

أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم. يُغلى المزيج على نار خفيفة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك جانبًا.

في وعاء صغير، اخلطي الريكوتا والبارميزان والريحان والبيض. امزجي المكونات معًا بالشوكة، واتركيها جانبًا.

نخرج الفلفل من الفرن، ونصفيه من الماء الزائد المتراكم بداخله.

تُقطع معكرونة اللازانيا إلى أرباع وتوضع جانبًا.

قومي بتجميع اللازانيا في كل حبة فلفل. بدل ملعقتين كبيرتين من الصلصة، و1 نودلز لازانيا، وملعقتين كبيرتين من خليط الريكوتا، و1 نودلز لازانيا حتى يمتلئ الفلفل. قمة مع جبنة الموزاريلا.

تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة، حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني قليلاً.

راحة لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

يتمتع!