Lasagne aux poivrons farcis

Préchauffer le four à 350 ˚F (180 ˚C).

Coupez le dessus de chaque poivron et retirez les graines. Transférer dans un plat carré allant au four. Cuire au four 20 minutes, pour ramollir.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole ou une cocotte à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail, cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ajoutez le bœuf haché, les saucisses, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés.

Ajoutez les tomates en dés et la sauce tomate. Portez le mélange à légère ébullition. Laisser mijoter 5 à 10 minutes, retirer du feu et réserver.

Dans un petit bol, mélanger la ricotta, le parmesan, le basilic et l'œuf. Mélanger à la fourchette, réserver.

Retirez les poivrons du four, égouttez l'excès d'eau accumulé à l'intérieur.

Coupez les nouilles à lasagne en quartiers et réservez.

Assemblez les lasagnes dans chaque poivron. Alternez 2 cuillères à soupe de sauce, 1 nouilles à lasagne, 2 cuillères à soupe de mélange de ricotta et 1 nouilles à lasagne jusqu'à ce que les poivrons soient pleins. Garnir de fromage mozzarella.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Reposez-vous 10 minutes avant de servir.

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