Lasagne de Mike Hoover

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

Ajouter les viandes et faire dorer. Une fois doré, ajoutez tous les autres ingrédients.

Laisser mijoter 1 à 2 heures à feu doux, à couvert.

Pendant que la sauce mijote, râpez le fromage dans un grand bol et laissez-le refroidir au réfrigérateur.

Battez bien les œufs et ajoutez-les au fromage cottage; mettre également au réfrigérateur pour refroidir.

Cuire les nouilles à lasagne selon les instructions sur l'emballage ; égoutter et laisser refroidir.

Dans un moule de 12 x 18 pouces, mettre suffisamment de sauce au fond du moule beurré pour le recouvrir.

Suivez avec une couche de nouilles, une couche de fromage Mozzarella et un mélange de fromage cottage aux œufs.

Répétez les couches jusqu'à ce que le moule soit plein.

Saupoudrer de parmesan râpé et enfourner 40 minutes à 375°.

Le moule peut être mis au réfrigérateur toute la nuit si vous ne comptez pas le servir tout de suite.

Si vous le faites, il faudra environ 90 minutes de cuisson pour que le plat soit chaud à cœur.

Pour 18 personnes.