رولز لازانيا ألفريدو

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

تُضاف اللازانيا وتُطهى لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تنضج.

شطف في الماء البارد واستنزاف جيدا.

في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الزيت واطهي البروكلي أو السبانخ والبصل الأخضر حتى ينضج مع التحريك بشكل متكرر.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان والملح والبيض.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضعي النودلز في طبقة واحدة على ورقة من الورق المشمع.

وزعي كمية من خليط الجبن بالتساوي على كل نودلز.

قم بلف كل معكرونة من النهاية القصيرة على شكل جيلي رول.

في طبق خبز مقاس 8 × 12 بوصة، ضعي حوالي 3/4 من القاع ووزعيه بالتساوي.

رتبي المعكرونة الملفوفة، بحيث يكون جانب التماس لأسفل، في الطبق.

ضعي فوقها جبنة الموزاريلا والصلصة المتبقية.

يُغطى بشكل فضفاض بورق الألمنيوم ويُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح ساخناً وشمبانيا ويذوب الجبن.