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ラムチョップのバルサミコソース添え
このラムチョップのレシピは我が家のお気に入りです。 2人で簡単に作れるレシピです（それぞれ2切れずつ食べます）。ローズマリーとタイムが素晴らしい風味を与えます。レシピの量を2倍にすると、ソースが減るのに時間がかかることに注意してください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルまたはカップに、ローズマリー、バジル、タイム、塩、コショウを入れて混ぜます。
この混合物をラムチョップの両面にこすりつけます。
皿に置き、蓋をし、味を吸収させるために15分間放置します。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。
ラムチョップをフライパンに入れ、片面約3分半焼き、ミディアムレアにするか、好みの焼き加減まで焼き続けます。
フライパンから取り出し、お皿に盛り付けて温めておきます。
エシャロットをフライパンに加え、茶色になるまで数分間調理します。
酢を加えて混ぜ、フライパンの底から子羊の肉をこそげ取り、チキンスープを加えて混ぜます。
ソースが半分になるまで、中火〜強火で約5分間かき混ぜながら調理を続けます。
そうしないとソースがとろとろになって美味しくなくなります。
火から下ろし、バターを加えてかき混ぜます。
ラムチョップの上に注ぎ、お召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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