Laham Be-Ajeen (Viande sur Pâtes)

Décongeler la pâte à pain.

Laisser lever environ une heure (suivre les instructions sur l'emballage).

Former et couper la pâte en disques d'environ 2 pouces de diamètre et 2 pouces d'épaisseur.

Graissez le bout de vos doigts avec l'huile d'olive.

Presser chaque morceau de pâte en disques de 1/2 pouce d'épaisseur.

Placer les disques de pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, espacés d'environ 2 pouces. Réserver dans un endroit chaud.

Mélanger l'agneau (ou le bœuf), l'oignon, le poivron vert, la tomate, la sauce tomate, le tahini, les épices et le sel.

Étalez une à deux cuillères à soupe du mélange de viande sur les disques de pâte.

Cuire au four à 350° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Laisser refroidir quelques minutes puis transférer dans un plat.

Servir tiède ou froid.