Kulich
Kulich es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 c. leche escaldada, 2 paquetes. levadura seca, 1/4 c. agua tibia, 4 c. harina y 4 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Leche escaldada; eliminar la escoria.
Vierta en un tazón grande para mezclar; frío a tibio.
Disolver la levadura en agua y dejar reposar 5 minutos.
Añadir a la leche.
Agrega 4 tazas de harina, una a la vez.
Mezclar bien.
Cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 1/2 horas).
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén suaves y espesas.
Incorpora la masa.
Agrega la mantequilla, el azafrán, el cardamomo (opcional), la cáscara y la sal; mezclar bien.
Agregue gradualmente la harina (1 3/4 tazas) para que la masa esté lo suficientemente firme como para manipularla.
🍷 Maridajes Perfectos
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