库勒·阿查尔
Kuler achar 是一种孟加拉枣泡菜，用粗糖、芥末油、茴香、小茴香和干辣椒烹制而成。它粘稠、浓郁、甜甜，用勺子舀在米饭或帕拉塔旁边。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将红枣洗净并晾干，然后将其刺破，以便让糖浆浸入其中。
将茴香、小茴香和panch phoron烘烤并压碎，作为香料底料。
用芥末油、盐、辣椒粉和醋将粗糖煮至有光泽。
加入枣子，煮至枣子起皱且糖浆粘稠。
完全冷却后再存放在干净的罐子中。
🍷 完美搭配
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