कुचो चिंग्रिर बोरा
कुचो चिंग्रिर बोरा छोटे झींगा को प्याज, मिर्च, जड़ी-बूटियों और बेसन के साथ कुरकुरे बंगाली पकौड़े में भूनता है, किनारों पर कुरकुरा होता है और एक अलग डिनर प्लेट के लिए अंदर झींगा के साथ मीठा होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
छोटे झींगा को साफ करें और थपथपाकर सुखा लें।
झींगा को प्याज, मिर्च, सीताफल, बेसन, चावल का आटा, हल्दी, कलौंजी और नमक के साथ मिलाएं।
मिश्रण को चम्मच भर गुच्छों में बाँधने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
गर्म सरसों के तेल में छोटे-छोटे हिस्से करके कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें।
छान लें और नीबू या कसौंदी के साथ गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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