Kucho Chingrir Bora

Kucho Chingrir Bora

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Kucho chingrir bora fríe camarones pequeños con cebolla, chile, hierbas y harina de garbanzos en crujientes buñuelos bengalíes, crujientes en los bordes y dulces con camarones en el interior para un plato distintivo.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instrucciones

Limpiar y secar bien los camarones diminutos.

Mezcle los camarones con cebolla, chiles, cilantro, harina de garbanzos, harina de arroz, cúrcuma, nigella y sal.

Agregue suficiente agua para unir la mezcla en grumos que se puedan alcanzar con una cuchara.

Freír porciones pequeñas en aceite de mostaza caliente hasta que estén crujientes y doradas.

Escurrir y servir caliente con lima o kasundi.

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