Kucho Chingrir Bora
Kucho chingrir bora fríe camarones pequeños con cebolla, chile, hierbas y harina de garbanzos en crujientes buñuelos bengalíes, crujientes en los bordes y dulces con camarones en el interior para un plato distintivo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Limpiar y secar bien los camarones diminutos.
Mezcle los camarones con cebolla, chiles, cilantro, harina de garbanzos, harina de arroz, cúrcuma, nigella y sal.
Agregue suficiente agua para unir la mezcla en grumos que se puedan alcanzar con una cuchara.
Freír porciones pequeñas en aceite de mostaza caliente hasta que estén crujientes y doradas.
Escurrir y servir caliente con lima o kasundi.
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