Krema-Sauce (für Auberginenauflauf)
Krema-Sauce (für Auberginenauflauf) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Stange Butter (1/4 c.), 2 EL. Mehl, 2 c. Milch, 1/2 c. Mit geriebenem Käse (Kasseri oder Kefalotiri) und 4 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Auf mittlerer Flamme das Mehl mit der Butter etwa 8 bis 10 Minuten lang leicht anbräunen, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen.
20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Wenn es zu sprudeln beginnt, nehmen Sie es sofort von der Flamme.
Eier 5 bis 7 Minuten lang gut verrühren.
Zusammen mit dem Käse zur Mischung hinzufügen.
Gründlich mischen.
Nach Geschmack würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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