Костар Ладду
Костар ладду — праздничная индийская сладость из обжаренной нутовой муки, топленого масла, сахара, кокоса, орехов и кардамона, свернутая в нежные золотистые шарики. Подавайте его после еды или с чаем, если желателен сытный перекус.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Медленно поджарьте нутовую муку в топленом масле до орехового и более глубокого золотистого цвета.
Добавьте кокос, нарезанные кешью, изюм, кардамон и щепотку соли.
Охладите смесь до теплого состояния, затем добавьте сахарную пудру или мелкий неочищенный сахар.
Прессуйте и скатывайте смесь в компактные шарики, пока она еще пластичная.
Выложите ладдус на поднос и украсьте семенами мака или кусочками орехов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий