Корейский соус для жареной курицы

Name: Корейский соус для жареной курицы
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup кетчуп; 2 зеленый лук, измельченный; 4 cloves чеснок, измельченный; 1 сок лимона или больше по вкусу; 2 tablespoons мед; 1 tablespoon чили-чесночный соус (например, самбал) или по вкусу; 1 teaspoon хлопья красного перца или по вкусу; 1/2 teaspoon свежемолотый черный перец или по вкусу; 1/4 cup воды или по необходимости; 1 pinch соль или по вкусу

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 5 min 👥 6 порции 👁️ 16 просмотров

Это мой взгляд на классический корейский соус для жареной курицы. Я люблю добавлять много зеленого лука и чеснока и готовить не так долго. В результате получается соус, в котором эти ингредиенты занимают немного больше внимания во вкусовом профиле. Если можете, постарайтесь найти корейские хлопья и/или пасту чили. Я использовал их раньше, и вкус у них отличный (и, очевидно, более аутентичный), но если вы не можете, подойдут любые хлопья или паста острого перца чили.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Жареный #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут #Обед

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 5 min

Порций 6

Сложность Medium

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 50

% дневной нормы*

Всего жиров 0.2g 0%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 357mg 16%

Всего углеводов 13.1g 5%

Пищевые волокна 0.5g 2%

Всего сахаров 10.7g

Белки 0.7g 1%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Взбейте кетчуп, зеленый лук, чеснок, лимонный сок, мед, чили-чесночный соус, хлопья красного перца и черный перец вместе в кастрюле на среднем или сильном огне; добавьте достаточно воды, чтобы достичь желаемой консистенции соуса.

Доведите соус до кипения; уменьшите огонь до средне-слабого и варите до загустения и смешивания вкусов, около 5 минут.

Остудить до комнатной температуры и приправить солью.