कोरियाई फ्राइड चिकन सॉस

यह क्लासिक कोरियाई फ्राइड चिकन सॉस पर मेरा विचार है। मुझे ढेर सारा हरा प्याज और लहसुन डालना पसंद है, और इसे ज्यादा देर तक नहीं पकाना पसंद है। नतीजा यह है कि स्वाद प्रोफ़ाइल में सबसे आगे उन सामग्रियों के साथ एक सॉस है। यदि आप कर सकते हैं तो कोरियाई मिर्च के गुच्छे और/या पेस्ट ढूंढने का प्रयास करें। मैंने पहले भी उनका उपयोग किया है और स्वाद बढ़िया है (और जाहिर तौर पर अधिक प्रामाणिक), लेकिन यदि आप नहीं कर सकते हैं, तो कोई भी गर्म मिर्च के टुकड़े या पेस्ट काम करेगा।

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