Sauce au poulet frit coréenne

Name: Sauce au poulet frit coréenne
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup Ketchup; 2 oignons verts, émincés; 4 cloves ail, émincé; 1 citron, jus, ou plus, au goût; 2 tablespoons Miel; 1 tablespoon sauce chili-ail (comme le sambal), ou au goût; 1 teaspoon flocons de piment rouge, ou au goût; 1/2 teaspoon poivre noir fraîchement moulu, ou au goût; 1/4 cup de l'eau, ou au besoin; 1 pinch sel, ou au goût

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 6 portions 👁️ 15 vues

Ceci est ma version de la sauce au poulet frit coréenne classique. J'aime ajouter beaucoup d'oignon vert et d'ail, et ne pas cuire aussi longtemps. Le résultat est une sauce avec ces ingrédients un peu plus au premier plan du profil de saveur. Essayez de trouver des flocons et/ou de la pâte de piment coréen si vous le pouvez. Je les ai déjà utilisés et leur saveur est excellente (et évidemment plus authentique), mais si vous ne pouvez pas, n'importe quel flocon ou pâte de piment fort fera l'affaire.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 5 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 50

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0.2g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 357mg 16%

Glucides totaux 13.1g 5%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 10.7g

Protéines 0.7g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Fouetter le ketchup, l'oignon vert, l'ail, le jus de citron, le miel, la sauce chili-ail, les flocons de piment rouge et le poivre noir dans une casserole à feu moyen-vif ; ajouter suffisamment d'eau pour obtenir la consistance désirée de la sauce.

Porter la sauce à ébullition; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit épais et que les saveurs se mélangent, environ 5 minutes.

Laisser refroidir à température ambiante et assaisonner de sel.