韓国風フライドチキンソース
これは古典的な韓国のフライドチキンソースに対する私の見解です。私はネギとニンニクをたっぷり加えて、あまり長く調理しないのが好きです。その結果、これらの成分をもう少し前面に押し出した風味のソースが完成しました。可能であれば、韓国のチリフレークやペーストを探してみてください。私は以前にそれらを使用したことがあり、風味は素晴らしいです(そして明らかにより本格的です)が、それができない場合は、ホットチリフレークまたはペーストが役に立ちます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ケチャップ、ネギ、ニンニク、レモン汁、蜂蜜、チリソースガーリックソース、レッドペッパーフレーク、黒コショウを鍋に入れて中火にかけます。希望のソースの粘稠度に達するまで十分な水を加えます。
ソースを沸騰させます。火を中弱火に下げ、とろみがついて味が混ざるまで約5分間煮ます。
室温まで冷まし、塩で味を調える。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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