Salsa De Pollo Frito Coreano

Name: Salsa De Pollo Frito Coreano
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup ketchup; 2 cebollas verdes, picadas; 4 cloves ajo, picado; 1 limón, en jugo o más al gusto; 2 tablespoons Miel; 1 tablespoon salsa de chile y ajo (como sambal), o al gusto; 1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo o al gusto; 1/2 teaspoon pimienta negra recién molida o al gusto; 1/4 cup agua, o según sea necesario; 1 pinch sal o al gusto

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 6 porciones 👁️ 17 vistas

Esta es mi versión de la clásica salsa coreana de pollo frito. Me gusta agregar mucha cebolla verde y ajo, y no cocinarlo por tanto tiempo. El resultado es una salsa con esos ingredientes un poco más a la vanguardia del perfil de sabor. Si puedes, intenta encontrar hojuelas y/o pasta de chile coreano. Los he usado antes y el sabor es excelente (y obviamente más auténtico), pero si no puedes, cualquier hojuelas o pasta de chile picante funcionará.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 50

% Valor Diario*

Grasa total 0.2g 0%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 357mg 16%

Carbohidratos totales 13.1g 5%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 10.7g

Proteína 0.7g 1%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Batir el ketchup, la cebolla verde, el ajo, el jugo de limón, la miel, la salsa de chile y ajo, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra en una cacerola a fuego medio-alto; agregue suficiente agua para alcanzar la consistencia de salsa deseada.

Lleve la salsa a fuego lento; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese y los sabores se mezclen, aproximadamente 5 minutos.

Deje enfriar a temperatura ambiente y sazone con sal.