Kolacky (rollitos de nueces y semillas de amapola)

Desmenuza la levadura en un tazón pequeño.

Agrega agua y azúcar; déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique.

Coloque la harina en un tazón grande.

Agrega la mantequilla; licuar con un cortador de masa.

Haz un pozo; agregue las yemas de huevo, la sal y la mezcla de levadura.

Mezcle la masa hasta que quede suave y la masa salga de los lados del tazón y de las manos limpias.

Divida la masa en 4 pedazos. Estirar lo más fino posible (forma rectangular).

Untar con relleno (nueces y semillas de amapola, o el relleno que desees).

Enrolle y coloque en un molde para hornear engrasado.

Deje reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Hornee a 350° durante 30 a 45 minutos o hasta que se dore.

Después de sacar del horno, cubrir con una toalla húmeda.

Manténgalo tapado durante unos 10 minutos; esto hace una buena corteza.

Antes de colocar Kolacky en el horno, puedes untar la masa con clara de huevo.

El glaseado es opcional.