Kolaches

Misture o leite, o fermento e o açúcar em uma tigela grande.

Reserve em local aquecido até subir ao topo.

Adicione sal, óleo, ovos batidos e farinha para fazer uma massa macia.

Mexa até ficar bem homogêneo por cima e reserve por 10 minutos.

Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

Corte a massa do tamanho de um ovo pequeno com uma colher de sopa.

Forme pequenas bolas e coloque em uma assadeira bem untada com 2,5 cm de distância.

Pincele com gordura derretida e deixe crescer em local aquecido e longe de correntes de ar por 15 minutos.

Faça um buraco no centro de cada bola de massa e recheie com a mistura de frutas resfriada.

Deixe crescer novamente por 25 minutos. Asse em forno pré-aquecido a 375° por 15 minutos ou até dourar.