コチュシェイカー・ゴント
コチュシェイカー ゴントーは、ジャガイモ、カボチャ、スパイス、しっとりとしたドライカレーの食感で煮詰めたベンガルのタロイモの野菜と野菜の盛り合わせです。野菜は柔らかく香りが良くなり、野菜の甘味が増します。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
緑の野菜をよく洗って刻み、硬い茎は取り除きます。
パンチフォロン、生姜、青唐辛子をマスタードオイルで調理します。
ジャガイモとカボチャをターメリックと塩で加えます。
野菜を入れて、柔らかくなるまで煮ます。
ココナッツを使用する場合は仕上げにご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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