कोचुशेकर घोंटो
कोचुशेकर घोंटो एक बंगाली तारो साग और सब्जी मिश्रण है जिसे आलू, कद्दू, मसालों और नम सूखी-करी बनावट के साथ पकाया जाता है। साग-सब्जियाँ कोमल और सुगंधित हो जाती हैं जबकि सब्जियाँ मिठास बढ़ाती हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
हरी सब्जियों को अच्छी तरह धोएं और काट लें, कठोर डंठल हटा दें।
पंचफोरन, अदरक और हरी मिर्च को सरसों के तेल में पकाएं।
हल्दी और नमक के साथ आलू और कद्दू डालें।
साग को मोड़ें और नरम और कम होने तक पकाएं।
यदि उपयोग कर रहे हों तो नारियल के साथ समाप्त करें और चावल के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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