Knaidlach (boules de matzoh)
Knaidlach (Matzoh Balls) est un dîner facile. Composé de 6 œufs séparés, 1 c. sel, 1/8 c. poivre, 1 c. repas de matzoh et 2 c. graisse de poulet fondue ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers.
Ajoutez du sel, du poivre et de la graisse fondue aux jaunes battus; incorporer délicatement aux blancs d'œufs.
Incorporer le repas de matzoh une cuillerée à la fois.
Réfrigérer au moins 1 heure.
Humidifiez les mains et formez des boules de la taille d'une noix.
Déposer dans une soupe ou de l'eau bouillante rapidement.
Réduire le feu et cuire lentement, à couvert, pendant 30 minutes.
Pour 12 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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