Khoslar Bora

Hervir los plátanos verdes hasta que estén tiernos, luego pelarlos y triturarlos con patatas hervidas.

Agregue la cebolla, los chiles verdes, las semillas de amapola, el cilantro, la sal y suficiente harina de arroz para unir.

Dale forma a la mezcla en pequeñas rondas aplanadas.

Unte con clara de huevo o suspensión de garbanzos si es necesario y luego fríalos en aceite de mostaza.

Escurrir cuando ambos lados estén crujientes y dorados y servir caliente con chutney.