खीमा (पिसा हुआ मांस)
खीमा (ग्राउंड मीट) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ, 4 कली लहसुन, कटा हुआ, 1 टुकड़ा ताजा अदरक (2 x 1 इंच), कटा हुआ, 4 बड़े चम्मच से बनाया गया। वनस्पति तेल और 1 छड़ी दालचीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
कटे हुए प्याज, लहसुन और अदरक को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ ब्लेंडर में डालें और मुलायम पेस्ट बना लें।
रद्द करना।
मध्यम आंच पर 10 से 12 इंच की कड़ाही में तेल गर्म करें।
गर्म होने पर, दालचीनी की छड़ी, लौंग, काली मिर्च, तेज पत्ता और लाल मिर्च डालें।
लगभग 10 सेकंड में, जब मिर्च काली हो जाए, तो अपने चेहरे को बचाते हुए, ब्लेंडर से पेस्ट डालें।
10 मिनिट तक भूनिये.
अगर खाना तवे की तली में चिपक जाए तो थोड़ा सा पानी डालें। हरा धनिया, जीरा और हल्दी डालकर 5 मिनिट तक भूनिये. - अब इसमें कटे हुए टमाटर डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें और कटा हुआ मांस और नमक डालें.
लगभग 5 मिनट तक तेज़ आंच पर भूनें.
मांस की सभी गुठलियां तोड़ें और जितना हो सके उतना भूरा करें।
1/2 कप पानी और नींबू का रस डालें.
उबाल लें और ढक दें।
एक घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.
चपाती या परांठे के साथ परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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