كيما (لحم مفروم)
كيما (اللحم المفروم) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 بصل متوسط الحجم، مفروم، 4 فصوص ثوم مفروم، 1 قطعة زنجبيل طازج (2 × 1 بوصة)، مفروم، 4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي وعود قرفة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي البصل المفروم والثوم والزنجبيل في الخلاط مع 3 ملاعق كبيرة من الماء وامزجيهما للحصول على معجون ناعم.
ضع جانبا.
يُسخن الزيت في مقلاة بحجم 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة.
عندما يسخن، أضيفي عود القرفة، القرنفل، الفلفل الأسود، ورق الغار، والفلفل الأحمر.
في حوالي 10 ثوانٍ، عندما يتحول لون الفلفل إلى اللون الداكن، أضف المعجون من الخلاط، مع إبقاء وجهك بعيدًا.
يقلى لمدة 10 دقائق.
أضف كمية صغيرة من الماء إذا التصق الطعام بأسفل المقلاة. أضيفي الكزبرة والكمون والكركم واقليهم لمدة 5 دقائق أخرى. الآن ضعي الطماطم المفرومة واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى وأضيفي اللحم المفروم والملح.
يقلى على نار عالية لمدة 5 دقائق.
قم بتفتيت جميع الكتل الموجودة في اللحم وتحميرها قدر الإمكان.
أضف نصف كوب من الماء وعصير الليمون.
يُغلى المزيج ويُغطى.
ينضج لمدة ساعة واحدة.
يقدم مع الشاباتي أو الباراثا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً