की लाईम का पाई
की लाइम पाई एक मामूली आसान डिनर है। 4 अंडों से बना, अलग किया हुआ, 1 (14 औंस) मीठा गाढ़ा दूध, 1/3 सी। की नीबू का रस, 1/2 छोटा चम्मच। टैटार की क्रीम और 1/3 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
एक भारी सॉस पैन में अंडे की जर्दी, गाढ़ा दूध और की नींबू का रस मिलाएं।
धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण 160° (लगभग 10 मिनट) तक न पहुंच जाए।
अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को इलेक्ट्रिक मिक्सर की तेज़ गति से झाग बनने तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कड़ी चोटियाँ बनने तक फेंटें।
गर्म भराई को पेस्ट्री शेल में डालें।
फिलिंग पर तुरंत मेरिंग्यू फैलाएं, किनारे पर सील करें।
325° पर 25 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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