Pastel de lima
Key Lime Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, separados, 1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada, 1/3 c. jugo de lima, 1/2 cucharadita. crémor tártaro y 1/3 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Combine las yemas de huevo, la leche condensada y el jugo de lima en una cacerola pesada.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance los 160° (aproximadamente 10 minutos).
Batir las claras y el crémor tártaro a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Vierta el relleno caliente en la base de la masa.
Extienda inmediatamente el merengue sobre el relleno, sellando hasta el borde.
Hornee a 325° durante 25 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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