Tarte au citron vert
Key Lime Pie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 œufs séparés, 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré, 1/3 c. jus de citron vert, 1/2 c. crème de tartre et 1/3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélanger les jaunes d'œufs, le lait concentré et le jus de citron vert dans une casserole à fond épais.
Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange atteigne 160° (environ 10 minutes).
Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre à grande vitesse au batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse. Ajoutez progressivement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à formation de pics fermes.
Versez la garniture chaude dans le fond de tarte.
Étalez immédiatement la meringue sur la garniture, en la scellant jusqu'au bord.
Cuire au four à 325° pendant 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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