Tarte au citron vert
La tarte au citron vert est un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Réalisé avec . gélatine sans saveur, c. sucre, . sel, jaunes d'œufs et c. jus de citron vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélangez soigneusement la gélatine, le sucre et le sel dans une casserole. Battre ensemble les jaunes d'œufs, le jus de citron vert et l'eau; incorporer au mélange de gélatine. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Retirer du feu; incorporer la peau râpée.
Ajoutez le colorant alimentaire avec parcimonie pour donner une couleur vert pâle.
Réfrigérer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange s'accumule légèrement lorsqu'il tombe de la cuillère. Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous; ajoutez progressivement 1/2 tasse de sucre en battant jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporer le mélange de gélatine aux blancs d'œufs; incorporer la chantilly.
Empilez-les dans le fond de tarte.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Tartiner de crème fouettée supplémentaire et garnir de citron vert râpé.
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