Limettenkuchen
Key Lime Pie ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . nicht aromatisierte Gelatine, c. Zucker, . Salz, Eigelb und c. Mit Limettensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Gelatine, Zucker und Salz in einem Topf gründlich vermischen. Eigelb, Limettensaft und Wasser verrühren; Unter die Gelatinemischung rühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung kocht.
Vom Herd nehmen; Die abgeriebene Schale unterrühren.
Fügen Sie die Lebensmittelfarbe sparsam hinzu, um eine hellgrüne Farbe zu erhalten.
Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen, bis die Mischung leicht ansteigt, wenn man sie vom Löffel fallen lässt. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzufügen und steif schlagen. Die Gelatinemischung unter das Eiweiß heben; Schlagsahne unterheben.
In die Teighülle füllen.
Kalt stellen, bis es fest ist.
Mit zusätzlicher Schlagsahne bestreichen und mit geriebener Limette bestreuen.
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