Bolas Bourbon de Kentucky
Kentucky Bourbon Balls é um jantar fácil. Feito com 3 1/4 c. açúcar de confeiteiro, 1/2 xícara. manteiga semimole, 8 colheres de chá. bourbon, 3/4 xícara. nozes ou nozes picadas e 1 1/2 libra de chocolate meio amargo ralado para mergulhar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Bata o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
Adicione nozes; misture bem. Forme bolas de tamanho de 3/4 de polegada.
Se estiver muito mole, acrescente mais açúcar de confeiteiro à mistura.
Coloque as bolas em uma bandeja de metal. Refrigere por 1 a 1 hora e meia.
Coloque o chocolate ralado em cima do banho-maria sobre água quente.
Leve a 130°, mexendo lentamente.
Retire do fogo.
Encha novamente o fundo do banho-maria com água fria até esfriar a 82°.
Encha novamente o fundo da caldeira com água a 85° para manter a temperatura enquanto mergulha as bolas.
Coloque cada bola no garfo.
Mergulhe no chocolate até ficar bem coberto.
Coloque sobre papel manteiga para secar.
Não coloque na geladeira.
Armazene em recipiente hermético.
🍷 Combinações Perfeitas
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