Kentucky Bourbon Balls
Kentucky Bourbon Balls sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 1/4 c. Puderzucker, 1/2 c. halbweiche Butter, 8 TL. Bourbon, 3/4 c. gehackte Pekannüsse oder Walnüsse und 1 1/2 Pfund geriebene halbsüße Schokolade zum Dippen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker und Butter glatt rühren.
Nüsse hinzufügen; gut vermischen. Zu 3/4-Zoll großen Kugeln formen.
Wenn die Masse zu weich ist, mehr Puderzucker in die Mischung einarbeiten.
Kugeln auf ein Metalltablett legen. 1 bis 1 1/2 Stunden kalt stellen.
Geben Sie geriebene Schokolade über heißes Wasser in den Wasserbad.
Unter langsamem Rühren auf 130° erhitzen.
Vom Herd nehmen.
Füllen Sie den Boden des Wasserbades mit kaltem Wasser, bis es auf 82 °C abgekühlt ist.
Füllen Sie den Boden des Boilers mit 85 °C warmem Wasser, um die Temperatur beim Eintauchen der Kugeln aufrechtzuerhalten.
Legen Sie jede Kugel auf eine Gabel.
In Schokolade tauchen, bis alles gut bedeckt ist.
Zum Trocknen auf Wachspapier legen.
Nicht in den Kühlschrank stellen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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