Poulet Keiv (Russie)
Le poulet Keiv (Russie) est un dîner moyennement facile. Composée de 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, 1/3 tasse de vin blanc, 1/3 tasse d'oignon vert haché, 1/3 tasse de persil haché et 2/3 tasse de chapelure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 375F.
Dans une casserole de 2 litres, faire fondre le beurre. Dans un petit moule à tarte, mélanger la chapelure, le parmesan, le basilic et le sel d'ail.
Bien mélanger.
Trempez la poitrine de poulet dans le beurre fondu puis roulez-la dans la chapelure pour l'enrober.
Placer le poulet dans un plat allant au four légèrement graissé.
Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Pendant que le poulet cuit, ajoutez le vin, l'oignon et le persil au reste du beurre fondu.
Lorsque le poulet est doré, versez la sauce au beurre sur et autour du poulet.
Remettre au four, cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit chaude.
Servir avec du riz sauvage.
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