Gâteau éclair au chocolat de Kathie

Chauffer le four à 400°.

Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et 1/2 tasse de beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu. D'un seul coup, ajoutez la farine et le sel. Battre jusqu'à ce que le mélange forme une boule et quitte les côtés du moule. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Étaler le mélange dans un moule à gelée tapissé de papier sulfurisé (15 x 10 x 1 pouce).

Cuire au four pendant 35 minutes.

Piquer les bulles avec une fourchette lorsqu'elles sont chaudes. Refroidissez complètement.