カンクラー・ダルナ
カンクレール ダルナは、キュウリや小さなひょうたんのかけらにジャガイモ、トマト、生姜、クミン、そして明るい赤金色のグレービーソースを加えたベンガル風カレーです。優しくて家庭的で、ご飯との相性も抜群です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
キュウリまたはゴーヤは皮をむいて乱切りにし、ジャガイモは角切りにします。
ジャガイモをマスタード油で軽く炒め、置いておきます。
クミン、生姜、トマト、ターメリック、チリをマサラに煮ます。
野菜と水を加えて柔らかくなるまで煮ます。
コリアンダーで仕上げて、ご飯と一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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