坎查·劳·帕塔·巴塔
Kancha lau pata bata 是一种孟加拉语，将嫩葫芦叶与芥末、青智利、椰子和芥末油磨碎。它新鲜、辛辣，用小勺和米饭一起食用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将嫩葫芦叶洗净，短暂焯烫以软化纤维。
浸泡芥菜籽，然后与椰子、辣椒、大蒜和盐一起研磨。
将叶子捣碎或混合到芥末混合物中，直至变得粗糙，而不是完全光滑。
拌入生芥末油和少许酸橙汁，然后与热米饭一起食用。
🍷 完美搭配
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