كانشا لاو باتا باتا
كانشا لاو باتا باتا عبارة عن مزيج بنغالي من أوراق القرع الطرية المطحونة مع الخردل والفلفل الأخضر وجوز الهند وزيت الخردل. وهو طازج ولاذع ويقدم في ملاعق صغيرة مع الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اغسل أوراق القرع الطرية وقم بسلقه لفترة وجيزة لتليين أليافها.
ننقع بذور الخردل، ثم نطحنها مع جوز الهند، والفلفل الحار، والثوم، والملح.
اطحني الأوراق أو امزجيها في خليط الخردل حتى تصبح خشنة وليست ناعمة تمامًا.
يُضاف زيت الخردل الخام والقليل من عصير الليمون، ثم يُقدم بجانب الأرز الساخن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً