Каламара Йемиста (Фаршированные кальмары)
Каламара Йемиста (фаршированные кальмары) — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 фунтов кальмаров, 1/2 гр. бульон из моллюсков, 1/2 ст. шерри, 1/2 стакана. приготовленного длиннозерного риса и 1 гр. Нарезанный шпинат по этому рецепту обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
Кальмаров моем и чистим, удаляем чернильный мешочек и кожуру.
Отрежьте щупальца и отложите в сторону.
В большой сковороде нагрейте масло и коричневый зеленый лук, чеснок и петрушку.
Добавьте нарезанные щупальца и подрумяньте; добавьте орегано, вино и еще масла, если необходимо тушить.
Добавьте шпинат и рис; варить 20 минут.
Нафаршируйте кальмаров рисовой смесью; разложить на сковороде.
Добавьте лимонный сок, бульон, 1/2 стакана масла и 1 стакан воды.
Тушить 30 минут.
Прохладный; Аккуратно нарежьте кольцами толщиной 1/2 дюйма и разложите на блюде.
Украсьте дольками лимона.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий