Kalamara Yemista (Gefüllter Tintenfisch)
Kalamara Yemista (Gefüllter Tintenfisch) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Tintenfisch, 1/2 c. Muschelbrühe, 1/2 c. Sherry, 1/2 c. gekochter Langkornreis und 1 c. Spinat, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Tintenfisch waschen und säubern, Tintenbeutel und Haut entfernen.
Tentakeln abschneiden und beiseite legen.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Petersilie anbraten.
Gehackte Tentakel hinzufügen und anbraten; Oregano, Wein und bei Bedarf noch mehr Öl zum Schmoren hinzufügen.
Spinat und Reis hinzufügen; 20 Minuten köcheln lassen.
Den Tintenfisch locker mit der Reismischung füllen; In der Pfanne anrichten.
Zitronensaft, Brühe, 1/2 Tasse Öl und 1 Tasse Wasser hinzufügen.
30 Minuten köcheln lassen.
Cool; Vorsichtig in 1/2-Zoll-Ringe schneiden und auf einer Platte anrichten.
Mit Zitronenschnitzen garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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