Kalamara Yemista (lula recheada)
Kalamara Yemista (lula recheada) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de lula, 1/2 xícara. caldo de amêijoas, 1/2 xícara. xerez, 1/2 xícara. arroz de grão longo cozido e 1 c. espinafre picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Lave e limpe as lulas, retire o saco de tinta e a pele.
Corte os tentáculos e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure a cebolinha, o alho e a salsa.
Adicione os tentáculos picados e doure; adicione orégano, vinho e mais azeite, se necessário para refogar.
Adicione o espinafre e o arroz; cozinhe por 20 minutos.
Recheie as lulas com a mistura de arroz; arrume na frigideira.
Adicione suco de limão, caldo, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de água.
Cozinhe por 30 minutos.
Legal; corte cuidadosamente em anéis de 1/2 polegada e arrume-os em uma travessa.
Decore com rodelas de limão.
🍷 Combinações Perfeitas
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