Stroganoff de carne de Jerry

Golpee la carne para adelgazarla y córtela en trozos del largo de un dedo, en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada.

Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté amarilla.

Cocine a fuego lento.

Agregue la carne y cocine rápidamente, aproximadamente 5 minutos, volteando los trozos para que se doren por todos lados.

Dejar de lado.

Cortar los champiñones en rodajas, a menos que se utilicen trozos de champiñones, y saltearlos en la mantequilla restante.

Sazone con sal y agregue una pizca de nuez moscada y agregue a la carne.

Agrega el perejil y el eneldo.

Mezcle el caldo y la crema agria.

Agregue a la mezcla de carne.

Calentar bien y servir sobre arroz, patatas o fideos.

El filete solo es bueno cuando se cocina rápidamente y se sirve poco cocido.