Jerry's Beef Stroganoff

Das Fleisch dünn zerstampfen und in fingerlange Stücke (etwa 1/2-Zoll-Scheiben) schneiden.

2 Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen, Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis die Zwiebeln gelb sind.

Langsam köcheln lassen.

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang, wobei Sie die Stücke wenden, bis sie von allen Seiten braun sind.

Beiseite stellen.

Pilze in Scheiben schneiden, sofern keine Pilzstücke verwendet werden, und in der restlichen Butter anbraten.

Mit Salz würzen, eine Prise Muskatnuss hinzufügen und zum Rindfleisch geben.

Petersilie und Dill hinzufügen.

Bouillon und Sauerrahm verrühren.

Zur Fleischmischung hinzufügen.

Gut erhitzen und über Reis, Kartoffeln oder Nudeln servieren.

Filet ist nur dann gut, wenn es schnell gegart und „piny-rare“ serviert wird.