Saccadé
Jerky est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de chevreuil, 1/2 c. sauce soja, 1/2 c. sauce Worcestershire, 2 c. accent et 2 c. sel assaisonné, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans un récipient, mélangez tous les assaisonnements.
Dissoudre dans l'eau.
Faites couper le gibier en lanières de 3/8 de pouce.
Placer les lanières de viande dans la marinade ; assurez-vous que la viande est complètement recouverte.
Laisser reposer toute la nuit en retournant si nécessaire.
Disposez les lanières marinées sur la grille du four.
Cuire 6 à 8 heures à 150°.
Plus ils cuisent longtemps, plus ils deviennent croustillants. Conservez la viande séchée finie dans des sacs Ziploc ou dans d'autres contenants hermétiques pour conserver sa fraîcheur.
Jerky se conservera jusqu'à 2 ans.
🍷 Accords Parfaits
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