Frango condimentado e macarrão

Esfregue cada metade do peito com 1/2 colher de chá de pasta jerk e coloque em um prato raso.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Pré-aqueça a grelha em fogo alto.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver, cozinhe o macarrão com ovo por 6 a 8 minutos, até ficar al dente, e escorra.

Lubrifique levemente a grelha.

Grelhe o frango por 8 a 10 minutos de cada lado, até que o suco escorra claro.

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e cozinhe o alho por um minuto.

Misture o caldo de galinha, 1 colher de sopa de pasta jerk, vinho branco, coentro picado, suco de 1 limão, sal e pimenta.

Deixe ferver, reduza o fogo e junte o creme de leite.

Cozinhe e mexa até a mistura engrossar, cerca de 5 minutos.

Não deixe ferver.

Despeje o macarrão com ovo cozido na panela e misture com o molho de creme.

Divida o macarrão em 4 travessas e cubra com o frango grelhado.

Decore cada porção com um raminho de coentro e suco de 1/4 de limão.