Pollo Jerk Y Pasta

Frote cada mitad de pechuga con 1/2 cucharadita de pasta Jerk y colóquela en un plato poco profundo.

Cubra y refrigere al menos 1 hora.

Precalienta la parrilla a fuego alto.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada, cocine los fideos de huevo de 6 a 8 minutos, hasta que estén al dente, y escurra.

Engrase ligeramente la parrilla.

Ase el pollo de 8 a 10 minutos por cada lado, hasta que el jugo salga claro.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio y cocina el ajo por un minuto.

Agregue el caldo de pollo, 1 cucharada de pasta de carne seca, vino blanco, cilantro picado, jugo de 1 lima, sal y pimienta.

Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y agregue la crema espesa.

Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.

No dejes que hierva.

Vierta los fideos de huevo cocidos en la cacerola y mezcle con la salsa de crema.

Divida los fideos en 4 platos para servir y cubra con pollo asado.

Adorne cada porción con una ramita de cilantro y el jugo de 1/4 de lima.