Jerk Chicken und Pasta

Reiben Sie jede Brusthälfte mit einem halben Teelöffel Jerk-Paste ein und legen Sie sie in eine flache Schüssel.

Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen, kochen Sie die Eiernudeln 6 bis 8 Minuten lang, bis sie al dente sind, und lassen Sie sie abtropfen.

Den Grillrost leicht einölen.

Das Hähnchen auf jeder Seite 8 bis 10 Minuten grillen, bis der Bratensaft klar austritt.

In der Zwischenzeit das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch eine Minute lang anbraten.

Hühnerbrühe, 1 Esslöffel Trockenfleischpaste, Weißwein, gehackten Koriander, Saft einer Limette, Salz und Pfeffer untermischen.

Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und die Sahne einrühren.

Kochen und rühren, bis die Mischung eingedickt ist, etwa 5 Minuten.

Lassen Sie es nicht kochen.

Die gekochten Eiernudeln in den Topf geben und mit der Sahnesauce vermengen.

Die Nudeln auf 4 Servierteller verteilen und mit gegrilltem Hähnchen belegen.

Jede Portion mit einem Korianderzweig und dem Saft von 1/4 Limette garnieren.