Pies de cerdo en gelatina
Las patas de cerdo en gelatina son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 patas de cerdo cortadas en mitades, 2 pierna de cerdo, 1 cebolla picada, 1 diente de ajo picado y 1 cdta. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Lavar las patas y las piernas, poner en una olla grande y cubrir con agua, llevar a ebullición y desnatar.
Agregue el ajo, la cebolla, los granos de pimienta y la hoja de laurel y cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas o hasta que la carne se desprenda del hueso.
Quitar huesos, grasa y piel.
Vuelva a poner la carne en estado líquido, agregue sal y vinagre y viértala en un molde para pan o tubo.
Déjelo en el refrigerador durante la noche o hasta que esté firme.
Retire la grasa de la parte superior antes de servir.
Se puede utilizar vinagre o limón adicional.
🍷 Maridajes Perfectos
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