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जमैका चावल और मटर
जमैका के चावल और मटर के इस त्वरित एक-पॉट संस्करण में स्कॉच बोनट मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ, राजमा का विकल्प चुना गया है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
चावल को बारीक छलनी में धो लें.
मध्यम आंच पर एक बड़े 5-क्वार्ट सॉस पैन में तेल गरम करें।
लहसुन, हरा प्याज और अजवायन डालें; मुरझाने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट।
चावल, राजमा, स्टॉक, नारियल का दूध, स्कॉच बोनट काली मिर्च, नमक, चीनी, काली मिर्च, लाल मिर्च के टुकड़े, ऑलस्पाइस और लाल मिर्च डालें।
उबाल लें, बिना ढके।
आंच धीमी कर दें और ढक दें।
जब तक चावल नरम न हो जाए और तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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