Jamaikanisches Jerk Chicken
Jamaican Jerk Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 3 Pfund schwerem Hühnchen, Scotch Bonnet- oder Habanero-Paprika, Knoblauch, frischem Thymian und gemahlenem Piment und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Bereiten Sie das Huhn vor, indem Sie das Rückgrat mit einer Küchenschere oder einem scharfen Messer entfernen. Übertragen Sie das Hähnchen auf ein Backblech und drücken Sie es flach, um das Hähnchen so weit wie möglich zu verteilen.
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Paprika, Knoblauch, Thymian, Piment, Zwiebeln, braunen Zucker, Muskatnuss, Ingwer, Olivenöl, Limettensaft, Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Alles glatt rühren.
Die Marinade über das Hähnchen gießen. Mit Folie oder Plastikfolie abdecken und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Entfernen Sie die Folie oder Plastikfolie und braten Sie das Hähnchen 45–50 Minuten lang, bis es gar ist. Vor dem Schneiden und Servieren 10 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen.
Genießen!
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