Jägerkartoffeln (Österreichisches Berggericht)
Jägerkartoffeln (Österreichisches Berggericht) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus ganzen, ungeschälten, gewaschenen Kartoffeln (2 pro Portion), Butter oder Margarine nach Geschmack, 6 oder mehr Scheiben Speck, fein gehackt und 2 mittelgroßen Zwiebeln, grob gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln im Ganzen mit Schale.
Während die Kartoffeln kochen, den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
Speckstücke aus der Pfanne nehmen.
Speckfett, Zwiebeln anbraten, bis sie fast schwarz sind.
Weg von Fett.
Heiße Kartoffeln schälen und grob hacken. Speckzwiebeln und Butter zu den Kartoffeln geben.
Gut mischen. Als Beilage zu Fleisch und Soße servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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